Un Chef à domicile : j'ai testé la Belle Assiette

Parce que l'on a pas forcément le temps ni le talent de cuisiner un menu gastro, la Belle Assiette est le concept idéal pour recevoir différemment et régaler ses convives, petits et grands. Au tout début du mois de décembre j'ai eu l'occasion de tester cette plate-forme qu'est la Belle Assiette, chez moi, entourés de mon chéri et nos amis. Je suis ravie de revenir aujourd'hui sur cette expérience pour le moins hors du commun.

Un Chef à domicile: j'ai testé la Belle Assiette 

Que vous soyez en France, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg ou même au Royaume Unis, vous pouvez parfaitement et en toute simplicité vous offrir les services d'un Chef à domicile. En quelques clics vous renseignez votre ville, la date et l'heure de la prestation et vous sélectionnez le menu qui vous plaît. 

Ensuite comment ça se passe? 

Le Chef prend contact avec vous,  réponds à vos éventuelles questions, et vient le jour-J entre 1 à 2 heures avant le service avec, les ingrédients. Il prépare tout directement de votre cuisine, fait le service à table et avant de partir, range et nettoie la cuisine. 

Et vous pendant ce temps, vous profitez de vos invités, sans vous soucier de ce qui est sur le feu.

Dans le cadre de cette collaboration avec La Belle Assiette, nous avons pu déguster un Menu correspondant à la gamme Tentation, à 49 € par personne, comprenant Amuse-Bouche, entrée, plat et dessert. Nous étions 7 (6 adultes et un enfant)  et c'est le Chef en personne qui m'a proposé de choisir le menu, parmi sa sélection d'amuse-bouches, d'entrées, de plats et de dessert. 

Une photographe était également là le temps de la soirée, pour immortaliser l'instant. Je n'ai pas pu m'empêcher de prendre aussi quelques photos, mais j'ai ajouté quelques unes de ses photos, que pourrez reconnaître grâce au logo de la Belle Assiette en haut en droite. 

C'est le Chef Adrien MAQUET qui nous a fait honneur ce soir là. Il propose sur Nîmes et les environs une cuisine gastronomique, Bio, française et méditerranéenne. 

Pour l'apéritif, le Chef nous avait préparé des brochettes de magret de canard fumé et fois gras. Il avait également ajouté pour chacun de mes convives une verrine à base de betterave et une spécialité de sa région. Tout le monde a apprécié cette attention particulière.

Pour l'entrée, nous avons eu droit à des samossas pélardons chèvre miel, roquette et noix. Simple et efficace, tout le monde a adoré. 

Pour le plat principal, nous avons eu droit à un filet de lieux jaune, sauce aux herbes, risotto champignon et topinambour. Une fois encore, tout le monde a adoré ce plat, si bien que les plus gourmands ont sans mal savouré une part supplémentaire de risotto. 

Enfin, pour le dessert, nous avons eu droit à une verrine de citron meringué, et une petite part de moelleux au chocolat. Un délice.

Côté menu enfant, c'est aussi un sans faute. 

Mon avis: J'ai passé une excellente soirée, et j'ai adoré vivre cette expérience hors du commun. Avant ça, je n'aurais jamais imaginé recevoir un Chef dans ma cuisine. Aujourd'hui je serais totalement partante pour renouveler l'expérience pour un anniversaire, une soirée spéciale, et même pourquoi pas durant les fêtes de fin d'année. Mes amis ont également été séduits par le concept de La Belle Assiette.

Je ne vous cache pas que j'avais quelques appréhensions au début mais finalement le Chef (et la photographe également) a su se montrer très discret, et ultra professionnel. Il a su s'adapter à ma petite cuisine, avait prévu le matériel dont il avait besoin (et que je n'avais pas spécialement), et a fait toute la vaisselle avant de repartir. Je n'avais finalement que les verres à nettoyer le lendemain. J'ai donc pu profiter pleinement de la soirée, de mes invités, sans courir entre les plats. C'était vraiment bien et je ne peux que vous recommander ce genre de prestation sur mesure. 

Le site La Belle Assiette propose aussi plusieurs menus, à partir de 35 € par personne, et envoie les menus imprimés par voie postale, quelques jours avant. C'est presque du sur-mesure; je suis conquise.

Vous connaissez La Belle Assiette? Vous aimez le concept?